Burdur Salı Pazarı'nda parlayan genç girişimci Elif Ateş, ailesinin izinden giderek manavlık işine adım atan cesur bir karar verdi. Ancak satışlardaki durgunluk ve fiyat dalgalanmaları başarılı genç kızı zorluyor. Peki, Elif'in hikayesi nedir?
Burdur-BHA
Burdur Salı Pazarı’nda tezgah açan 25 yaşındaki Elif Ateş, yaklaşık 5-6 yıl önce manavlık yapmaya başladı. Ailesi öncesinde hayvancılıkla uğraşıyordu. Ancak abisi merkeze yönelip bir dükkan açınca, zamanla onlar da hayvancılıktan manavcılığa geçiş yaptı. İşlerini büyüttüler ve bugün Salı Pazarı’nda 5 tezgahla hizmet vermeye başladılar.
Elif Ateş, son günlerde satışların durgunlaştığını ifade etti. Özellikle çilek fiyatlarındaki düşüş dikkat çekti. “Bir hafta önce çilek 160 TL’ydi. Şimdi 100 TL’ye kadar düştü ama buna rağmen kimse alışveriş yapmıyor. 160 TL iken insanlar yığın yığın alıyordu. Muhtemelen pazarda çilek fazlalaştı, o yüzden satışlar düştü,” dedi.
Pazarcılığın getirisinin olduğunu ama götürüsünün daha fazla olduğunu belirten Ateş, fiyatların çok çabuk değiştiğini söyledi. “Bu hafta 100 TL olan ürün haftaya artar mı azalır mı kestiremiyoruz. Müşteriye bir fiyat söylediğimizde bile bazen hemen dağılıyorlar,” dedi.
Üniversite okuyabileceğini ama kendi işini yapmayı tercih ettiğini söyleyen Elif Ateş, bu karardan da memnun olduğunu vurguladı. “Okusaydım da bu kadar memnun olmazdım belki. Kendi işimi yapıyorum, mutluyum. Zaten şu devirde okuyanların da pek farkı kalmadı,” diye konuştu.
Burdur Salı Pazarı'nda hizmet veren genç ve yetenekli Elif Ateş, ailesinin manavcılık geleneğini sürdürerek dikkatleri üzerine çekiyor. Ancak pazarcılığın zorlu dünyasında yaşanan fiyat dalgalanmaları ve müşteri tercihleri Elif'i endişelendiriyor. Üniversite eğitimine rağmen kendi işini yapmayı tercih eden genç kız, mutluluğu kendi başarısında buluyor ve geleceğe umutla bakıyor.
